Interessen min for natur, biologi og levende systemer har fulgt meg gjennom livet. Jeg var tidlig opptatt av økosystemer og sammenhenger – hvordan alt henger sammen, og hvordan små endringer kan få store konsekvenser. Etter hvert ble det tydelig for meg at også vi mennesker er en del av dette, og at kroppen vår i seg selv er et komplekst system, påvirket av både indre og ytre faktorer.

Jeg vokste opp på Tingvoll, og min første sommerjobb ved Norsk senter for økologisk landbruk ga verdifulle erfaringer. Det har alltid vært helt logisk for meg at mat skal produseres uten giftstoffer, og interessen for økologisk og naturlig mat har fulgt meg videre.

Naturfag og biologi engasjerte meg tidlig, og på videregående valgte jeg realfag med særlig interesse for biologi. Etter videregående begynte jeg på biologistudier ved Universitetet i Bergen, der jeg tok deler av grunnutdanningen, før jeg fortsatte med to års studier innen økologisk jordbruk ved Sogn Jord- og Hagebruksskule i Aurland.

Senere bygget jeg på med utdanning innen urtemedisin gjennom Urteskolen i Danmark, en treårig deltidsutdanning med undervisning i Oslo. Utdanningen ga en grundig innføring i urtemedisin, både tradisjonell bruk og forstått gjennom moderne forskning og biomedisinske forklaringsmodeller.

Jeg er utdannet Kostholdsveileder TMS og er snart ferdig utdannet treningsveileder, begge deler gjennom Tunsberg Medisinske Skole. Jeg har også fordypning i matsensitivitet (også kalt matintoleranser) og holder meg løpende faglig oppdatert gjennom kurs, konferanser og fagdager. I tillegg er jeg utdannet sykepleier og jobber i dag på en korttidsavdeling i Tynset kommune, ved siden av virksomheten min.

Jeg har også nærmere 20 års erfaring fra arbeid i helsekostbransjen, der jeg har møtt et bredt spekter av mennesker med ulike helseutfordringer og spørsmål knyttet til kost og livsstil.

For meg har dette aldri handlet om én metode eller én fasit, men om å forstå hvordan kroppen fungerer – i samspill med mat, miljø, belastninger og livsstil. Kroppens evne til tilpasning, reparering og egenregulering er noe jeg er veldig fascinert av. Når vi endrer forutsetningene kroppen lever under, kan det skje langt mer enn mange tror – særlig gjennom mat og livsstil.

Jeg er opptatt av å forstå årsakene til symptomer og plager. Jeg er nysgjerrig og lyttende, men også tydelig og faglig forankret. Målet mitt er å hjelpe deg til en bedre forståelse av egen kropp, og til å finne løsninger som faktisk fungerer i praksis og over tid.