Tester og analyser
Tester og analyser kan være et nyttig supplement i kostveiledningen. De kan gi verdifull innsikt og bidra til mer målrettede tiltak. Når tester brukes over tid, gir de konkrete mål på utvikling og tydelig tilbakemelding på om endringene fungerer. Jeg bruker tester som et verktøy for å se helheten tydeligere – ikke som en erstatning for klinisk vurdering eller individuell oppfølging. Per i dag tilbyr jeg matsensitivitetstesting og vurdering av blodprøver, typisk tatt hos fastlege, privat lege eller annet legekontor.
Matsensitivitet
Matsensitivitet (ofte omtalt som matintoleranse) handler om hvordan kroppen kan reagere på enkelte matvarer over tid. I motsetning til en klassisk allergi, som ofte gir raske og tydelige symptomer, er reaksjoner ved matsensitivitet som regel forsinkede og kan være vanskeligere å koble direkte til det man spiser.
Hos mange skyldes plagene en immunologisk reaksjon på bestemte matproteiner. Dette måles ofte gjennom såkalte IgG-antistoffer. Reaksjonen kan komme timer eller dager etter inntak, og nettopp derfor kan matsensitivitet gi diffuse og langvarige plager som mage- og tarmbesvær, hodepine, leddsmerter, hudplager, tretthet eller nedsatt restitusjon.
Matsensitivitet oppstår ofte i sammenheng med økt belastning på kroppen, for eksempel stress, hard trening, sykdom, ubalanse i tarmfloraen eller svekket regulering i tarm og immunsystem. I slike perioder kan immunsystemet reagere annerledes på matproteiner enn det normalt gjør, noe som kan bidra til vedvarende immunaktivering og lavgradig inflammasjon.
Ved påvist matsensitivitet er tiltakene som regel midlertidige. Ved å ta en pause fra matvarer som gir reaksjon, kan belastningen på immunsystemet reduseres og kroppen få bedre forutsetninger for å komme i balanse. For mange betyr dette at matvarene senere kan reintroduseres, avhengig av graden av reaksjon og helheten i situasjonen.
Matsensitivitetstesting fra EU Biotek kan være et nyttig verktøy for å avdekke slike sammenhenger, særlig når plager er uklare eller langvarige. Testene brukes alltid som et supplement til symptomer, kosthold og livsstil – ikke som en isolert fasit.
Blodprøveanalyser
Jeg kan ikke rekvirere blodprøver selv, men du kan ta dem hos fastlegen. Dersom du har relevante prøvesvar, kan jeg hjelpe deg å se på dem med metabolske briller – med fokus på hvordan verdiene sier noe om kroppens energiomsetning og helhetlige funksjon. Ved behov får du et oversiktlig skriv du kan ta med til legen, som forklarer hvilke blodprøver som er relevante for å vurdere metabolsk helse – og hvorfor disse er valgt. Med tilstrekkelige prøver kan vi blant annet se på metabolsk helse, kolesterolprofil og risiko, samt tegn til fettlever, og bruke dette som grunnlag for målrettede tiltak innen kosthold og livsstil.